Na cozinha acreditamos que somente com o melhor produto se faz uma gastronomia séria. Não existe ingrediente melhor que o local, por isso utilizamos, principalmente, produtos mineiros e brasileiros como a paleta de cores de nossa pintura gastronômica. Criatividade, surpresa e precisão técnica descrevem a comida do Glouton. O Chef Leo Paixão utiliza sua base francesa e as mais variadas técnicas para criar uma cozinha única, autoral, espetacular.

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No salão fazemos um serviço atencioso, personalizado e preciso. O garçom do Glouton trabalha feliz, muito focado em suas mesas, com profundo conhecimento do cardápio e da carta de vinhos, sempre pronto para explicar as mais surpreendentes criações de nosso Chef.

 

Trabalhamos com um menu degustação único, onde cada etapa é pensada não somente em si mas como parte de uma refeição equilibrada, que caminha em suas notas assim como uma sinfonia.