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Degustação de Snacks

Bombom de queijo de cabra com mel e sablé de nozes

Salmão defumado com blini de tapioca

Rosbife de filé curado, puré de limão, chips

Carpaccio cítrico, torradinha, queijo, alcaparras

Cannelloni de porco com molho apimentado

Pastilla de queijo Canastra com mel

Guioza de frango com quiabo

Mandioca em mil folhas com maionese brava

Pratos

Bacalhau com creme de alho poró, cebola, pêra, azeitonas pretas (adicional de R$ 15,00)

ou

Arroz de galinha `a moda da roça com quiabo e Jerez

ou

Raquete Carapreta, com farofa de ovos banana e bacon

ou

Falafel de feijão andú, tucupi, cogumelos e jambú

ou

Papada de porco com mil folhas, cebolas glaçadas e pastel de batata doce

ou

Camarões com tortelli de abóbora moranga, molho curry e abobrinha (adicional de R$15,00)

 

Sobremesa

Rabanada de brioche com sopa fria de chocolate Java MG e banana caramelizada

ou

Torta de queijo cremosa com calda de goiaba e praliné de amendoim

Valor do Menu - R$159,00 por pessoa, bebidas e serviço à parte.

 
 

CARTA DE VINHOS

Taças

Branco - R$30

Tinto - R$30

Meia garrafa

Vino Sans Branco (Rueda - Espanha) - R$82

Fabre Montmayou Branco (Mendoza - Argentina) - R$93

Santa Cristina Tinto (Toscana-Itália) - R$131

Chateau de Dracy Tinto(França - Borgonha) - R$219

 Chablis Branco (França - Borgonha) - R$239

Espumantes

Dumanis Ar Brut (Campanha Gaúcha) - R$121

Norton extra Brut (Mendonza - Argentina) - R$150

Branco

Quinta da Covela Arinto (Minho) - R$151

Casa Passarela á Descoberta  (Dão) - R$181

Tellus Oro Falesco (Lazio - Itália) - R$187

Villa Antinori Bianco (Toscana - Itália) - R$193

Colomé Torrentés (Salta - Argentina) - R$197
Kleine rust chenin blanc\sauvg.Blanc (Stellenrust - Afr.Sul) - R$213

Groove Mill Riesling (Marlborough - Ilha Sul) - R$273

Grove Mill Sauvign blanc (Marlborough-ilha sul) - R$273

Vins del Massis (Catalunha - Espanha) - R$287

El enemigo char (Mendoza - Argentina) - R$345

Vigneau Chervreau (Loire - França) - R$319

Long Depaquit Chablis (Chablis - França) - R$357 

Cristian Moreau Chablis (Chablis - França) - R$435

Sol de Sol Chard (Malleco - Chile) - R$529

Timbach Gewurtraminer (Alsacia - França) - R$617

Rosees

Cipresseto  Rosé (Toscana - Itália) - R$208

Domaine Saint  hilaire ROSE (Provence - França) - R$213

Tintos

Norton Barrel Selection Malbec (Mendonza - Argentina) - R$141

Portillo Malbec (Mendonza - Argentina) - R$147

Tama Vineyard Carbernet (Maipo - Chile) R$145

Montostoli Chianti Docg 2017 (Toscana - Itália) - R$159

Aylin Pinot Noir (Leyda - Chile) - R$161

De Lucca Tannat (Canelones - Uruguai) - R$169

Fincas de la Villa Crianza (Rioja - Espanha) - R$179

Neprica Negroamaro (Puglia - Itália) - R$179

Casa Ferreirinha Esteva (Douro - Portugal) - R$197

Aviron Beaujolais Vilage (Beaujolais - França) - R$217

Chateau Labatut (Bordeaux Superier) R$253

Mâcon Albert Bichot (Bougogne) - R$293

Chateau Melin saint ( Saint Emilion Bordeaux) - R$327

Casa Ferreirinha Vinha (Douro - Portugal) - R$365

Garage Wine (Maipo - Chile) - R$421

Conde de Valdemar (Rioja - Espanha) - R$511

Lazuli Vina Aquitania (Maipo - Chile) - R$573

Chateau Teyssier saint (Bordeaux - França) - R$598

Sassoaloro IGT (Toscana - Itália) - R$653

Luis Pato Vinhas Velhas (Bairrada - Portugal) - R$667

Angelica Zapata Malbec (Mendoza - Argentina) R$637

Podere la Vigna Brunello (Toscana - Itália) - R$699

Sonoma Country (Somona Valley - Califórnia) - R$699

Prunotto Barbaresco (Piomonte - Itália) - R$714

Rippon Nature (Central Otago- NZ) - R$935

Villa Erbice (Veneto - Itália) - R$957

Vega Sicilia Pintia (Toro - Espanha) - R$1097

Tignanello Villa Antinori 2014 (Toscana - Itália) - R$1831

Angelo Gaia Barolo (Piomonte - Itália) - R$1925

Sobremesas

Real Tesoro Jerez (Espanha Jerez)

Garrafa R$185 - Taça R$27

Quinta do Infantado TAWNY (Porto)

Garrafa R$233 - Taça R$30

Quinta do Infantado RUBY (Porto)

Garrafa R$233 - Taça R$30

Jose Maria alambre (Setúbal - Portugal)

Garrafa R$271 - Taça R$33

Chateau du Levant (Sauternes - França)

Garrafa R$327

BEBIDAS

Refrigerantes

Coca-cola - R$7,20

Coca-cola Zero - R$7,20

Guaraná Fanta - R$7,60

Guaraná Fanta Zero - R$7,60

Schweppes Tônica - R$8,20

Schweppes Citrus - R$8,20

Scweppes Club Soda - R$8,20

Energético Burn - R$13,50

Sucos

Suco de uva tinto - R$12,40
Suco de uva rosé - R$12,40

Suco de tomate - R$12,40

Suco de laranja natural - R$7,30

Chá mate da casa com limão - R$7,30

Águas

Água filtrada sem gás - R$0

Cristal Vip sem gás - R$6,90

Cristal Vip com gás - R$6,90

Cambuquira com gás - R$7,90

Acqua Panna - R$15

San Pellegrino - R$15

Café / Chá

Nespresso - R$6,90

Machiatto - R$8,90

Capuccino - R$9,90

Chá à escolha - R$7,90

Coquetéis

Moscow Mule - (Vodka, ginger ale, suco de limão, espuma de gengibre) - R$29

Cosmopolitan - (Vodka, triple sec, suco de limão, suco de cranberry) - R$27

Bloody Mary - (Vodka com suco de tomate) - R$29

Caipivodka - (Vodka com morango, abacaxi, maracujá ou limão) - R$29

Fruit Loops - (Vodka, lichia, morango e abacaxi) - R$29

Yellow Submarine - (Vodka de baunilha, maracujá, capim limão, licor 43) - R$29

Old Fashioned - (Jim Beam, Angustura, açúcar, casca de laranja) - R$31

Old Fashioned Special - (Woodford Reserve, Angustura, açúcar, casca de laranja) - R$35

Chá Mate Bum Bum - (Jim Beam, chá mate, limão, amor) - R$27

Boulevardier -  (Jack Daniel’s, vermouth rosso, Campari) - R$31

Mint Julep - (Jim Beam, hortelã, suco de limão, água com gás) - R$31

Manhattan - (Jack Daniel’s, vermouth rosso, angostura, cereja amarena) - R$31

Whiskey Sour - (Jim Beam, limão, cereja e laranja) - R$29

Volcano - (Jack Danel’s, Vodka, abacaxi, laranja, limão, Amaretto e grenadine) - R$32

Dry Martini - (Gin, vermouth dry, azeitona) - R$35

Orange Blossom - (Gin, suco de laranja, sweet vermouth) - R$29

Tom Collins - (Gin, suco de limão, club soda) - R$29

Aviation - (Gin, licor de cereja, suco de limão, cereja amarena) - R$29

Negroni - (Beeffeater, vermouth Martini, Campari, laranja) - R$31

Negroni Especial - (Hendrix, Carpano, Campari) - R$49

Mannzano - (Gin, suco de maçã, lichia e limão) - R$29

Mojito - (Rum Havana, suco de limão, hortelã) - R$31

Cuba Libre - (Rum Havana, suco de limão, coca cola) - R$31

Pina Colada - (Vodka, Malibu, abacaxi, côco) - R$31

Caipirinha - (Cachaça, açúcar, limão verde) - R$25

Caipirinha 3 limões - (Cachaça, açúcar, limão verde, limão galego e limão cravo) - R$27

Cold Coffee Kiss - (Baileys, café espresso, Vodka Baunilha) - R$31

Aperol Spritz - (Aperol, espumante, laranja) - R$31

Bellini - (Espumante, suco de pêssego, cereja amarena) - R$31

Kir Royal - (Espumante, licor de cassis) - R$31

Tequila Sunrise - (Tequila, suco de laranja, grenadine) - R$29

Margarita - (Tequila, triple sec, suco de limão, sal) - R$31

*Taxa para troca por bebidas super premium (Elyx, Havana 7 Anos, Woodford Reserve) - R$9

**Taxa de troca de Gin por Hendrix - R$15

Cervejas

Bruder Pilsen 600ml - R$27,90
Bruder Red Lager 600ml - R$28,99
Bruder Weiss 600ml - R$29,90
Bruder Alma Cevada 600ml - R$27,90
Bend Beer 600ml - R$28,70
Wals Trippel 375ml - R$29,90
Wals Dubbel 375ml - R$29,90
Wals 42 375ml - R$29,90
Wals Petroleum 375ml - R$29,30
Wals Session Free zero 355ml - R$12,90
 

Gin and Tonics

Classic Gin and Tonic - (Beefeater,, tônica, limão verde e tomilho) - R$29

Ruby Gin and Tonic - (Beefeater, tônica, suco de limão, cassis, cereja e hortelã) - R$29

Pink Gin and Tonic - (Beefeater, tônica, melancia, limão cravo e hortelã) - R$31

Flower Gin and Tonic - (Bombay Saphire, tônica, água de rosas, hibisco) - R$33

Hendricks Gin and Tonic - (Hendricks, tônica, zest de limão siciliano, pepino, baunilha) - R$45

Botanist Gin and Tonic - (The Botanist, tônica, capim limão, casca de laranja, especiarias) - R$47

Citrus Gin and Tonic - (Plymouth, tônica, rodelas de laranja, limão verde e siciliano) - R$47

Monkey 47 Gin and Tonic - (Monkey 47, tonica, zest de limão verde) - R$59

Destilados

Red Label - R$18,20

Chivas / Black Label - R$21,40

Logan - R$29,30

Jack Daniel’s - R$17,50

Woodford Reserve - R$23,10

The Glenlivet Single Malt - R$36,00

Absolut - R$18,90

Absolut Elyx - R$27,70

Cognac VSOP - R$38,70

Bombay / Beefeater - R$21,90

Tequila José Cuervo - R$17,70

Cachaças

Bem me Quer Bálsamo 39% (3 anos em tonéis de bálsamo) - R$14,50

Bem me Quer Amburana 40% (3 anos em tonéis de bálsamo) - R$14,50

Bem me Quer Ouro 40%  (3 anos em carvalho francês e bálsamo) - R$16,90

Melicana Castanheira 40% (2 anos em tonéis de castanheira) - R$13,50

Germana da Palha 40% (2 anos em tonéis de carvalho francês e 1 ano em bálsamo) - R$16,90

Primeira de Minas 40% (2 anos, tonéis de amendoim, carvalho americano e amburana) - R$16,90

Prazer de Minas Ouro 39% (3 anos em tonéis de carvalho europeu) - R$16,90

Tiara Rainha 42% (3 anos em tnéis de Carvalho e Jequitibá) - R$16,90

Alambique de MInas Ouro 40% (3 anos, blend de amburana e um toque de carvalho francês) - R$16,90

Licores

Baileys - R$18

Amarula - R$18

Cointreau - R$18

Drambuie - R$18,50

Frangélico - R$19

Licor 43 - R$18

Amaretto dell Orso - R$18

Limoncello - R$18,50

412 (Cachaça e rapadura) - R$14

 

©2016 por Glouton